O descarte inadequado de restos de alimentos, cascas de frutas e resíduos agrícolas contamina o solo, polui rios e emite gases de efeito estufa. Soluções tradicionais, como aterros sanitários e compostagem, são processos lentos, caros e, por vezes, insuficientes para a demanda atual. Mas a própria natureza oferece uma solução: a bioconversão por meio de larvas de insetos, que funcionam como biorreatores vivos. Elas não apenas processam esses resíduos de forma eficiente, como os transformam em produtos de alto valor agregado.
