“Não se quebra o macarrão, ele deve ser colocado inteiro na água fervente e retirado al dente. É assim que se cozinha massa”. Massa e macarrão são a mesma coisa?
De massa, durante muito tempo, Dio, eu só sabia daquela mistura de cimento, pedra e areia, que meu pai virava no quintal para terminar de construir a nossa casa, uma meia-água pequena e feia, acanhada lá no fundo; mas eu já lhe falei sobre isso. Eu também não sabia o significado de al dente, diferente de você que parece ter nascido sabendo de tudo, principalmente que não se deve quebrar a massa antes de colocar na panela, e nunca teve dúvidas sobre a expressão al dente.
Georgina Martins
Programa de Mestrado Profissional em Letras (Profletras)
Curso de Especialização em Literatura Infantil e Juvenil, Faculdade de Letras, Universidade Federal do Rio de Janeiro
Escritora de livros para crianças e jovens
Para acessar este ou outros conteúdos exclusivos por favor faça Login ou Assine a Ciência Hoje.
Insetos desconhecidos encontrados em pedaços de âmbar de 99 milhões de anos junto com restos de penas indicam que a interação entre esse grupo de invertebrados e animais com penas é muito antiga e possivelmente vinculada ao desenvolvimento desse tipo de estrutura nos dinossauros.
Plantas produzem perfumes sofisticados para atrair polinizadores. Essa relação é tão importante que dela depende nossa comida – e, portanto, nossa sobrevivência. Infelizmente, vivemos crise planetária desses insetos.
